白灵此刻正在专注的煎着一块鹅肝,不时往里面倒一些红酒,完全的全神贯注,毕竟鹅肝是一种烹饪难度很高的食材。
“主厨,配菜我已经做好了。”
一旁的助理厨师把切好的菜放到了一旁的盘子里。
“行,酒呢?准备好了没?”
白灵把鹅肝煎好之后铲起来放进盘子里,再把配菜放上去进行摆盘,然后用罩子盖住。
“已经准备好了,按你的吩咐,不久前才从餐厅拿过来的。”
助理点了点头,从箱子里拿出来一瓶酒。
白灵确认了一下后,才露出了满意的笑容,又忘了不远处的秦风一眼,见他也进入了制作的最后阶段,谁胜谁负将会水落石出。
秦风此时正在把卤制好的牛肉切成又打又薄的片,然后用摆成了螺旋火山状。
“师傅,这就做好了吗?”
乔露见他停下了手上的动作,开口询问起来。
“差不多了,淋上调料就行了。”
秦风拿起勺子舀了一勺调好的辣椒油淋在了牛肉上面,这才算是大功告成。
“师傅,闻着好香啊!看着也很有食欲,我都饿了。”
乔露看着这盘色泽诱人的夫妻肺片,感觉口水都快流出来了。
“待会再吃,先忍着。”
秦风可不会让她吃,待会还得靠她去品尝百灵做的菜,要是让她吃饱了,味觉可不是那么灵敏,所以必须得饿着。
咕咕
这时乔露的肚子突然咕咕的叫了起来,她也是捂着肚子说道:“师傅,你让我不吃早饭,我现在都还饿着呢!”
“待会让你吃个够,不就是没吃早饭嘛,跟要了你命一样,去通知白主厨,可以品菜了。”
秦风看着她这副迫不及待的表情,不由的笑了笑。
哦
乔露回了一句,然后走开了,本来她之前还不怎么饿的,不过现在不少厨师都已经把菜品做好了,周五连空气中都弥漫着各种食物的味道,她感觉肚子里的馋虫都被勾了起来,当然饿啊!
很快秦风和白灵就带着各自的菜来到了一张桌前。
秦风看着桌上放着的鹅肝和一瓶酒,笑着说道:“白主厨,你做的这道菜再配送这瓶贵腐酒,大手笔啊!”
“这酒是我们餐厅提供的,为的就是在比赛中获胜,品尝一下吧!”
白灵伸手做了个请的动作。
秦风转头对乔露说道:“你也跟我这么久了,现在就看看你的鉴赏水平了,尝尝吧!这鹅肝和酒都是顶级的。”
“好的,师傅。”
乔露点了点,拿起刀叉切了一块鹅肝放进嘴里,再倒了一杯酒喝了一口,顿时就瞪大了眼睛说道:“这鹅肝的口感好细腻啊,仿佛入口就在嘴里融化了一般,再喝上一口酒,简直是完美。”
“这里面我放了一样特别的东西,你能尝出来吗?”
白灵淡淡抛出了这话。
“不一样的东西?”
乔露知道现在是在考量她了。
一旁的秦风望着她说道:“仔细尝尝,既然是不一样的东西,那它肯定会给你不一样的感受。”
“那我再尝尝。”
乔露再次切了一块鹅肝放进嘴里,闭上眼睛细细体会起来。
秦风在一旁静静的等着,现在成败与否都在她身上了。
一分多钟后,乔露慢慢开口说道:“我感觉最特别的好像是里面的盐,怎么说呢,这盐咸而不苦,味道是慢慢的展开,很有层次感。”
“很有层次感?你闻闻是不是有股紫罗兰的香味?”
听完她的评论,秦风倒是想到了什么。
“好像是有一股淡定淡的幽香,不过是不是紫罗兰的味道我就不知道了,师傅,你知道这是什么了吗?”
乔露凑近鹅肝深深的嗅了一下,一脸的陶醉。
“知道了,是盐之花,被称为盐中的劳斯莱斯,奇特点上口感丰富,带有一股紫罗兰的香味,白主厨,你们餐厅想要胜出看来是出手不凡啊!”
秦风微微一笑,这一道鹅肝用的都是高级食材,价值不菲啊!
“既然比赛规则允许我们自带食材,我们当然不会浪费这种好机会。”
白灵脸上同样是自信满满。
乔露还是第一次听到盐之花这名字,立刻拿出手机上网一查,发现这种盐的产量很少,采集条件也是非常的苛刻,只要海上与空气接触的那一层的盐才行。
白灵望着秦风说道:“秦先生,你也尝尝吧!”
“不用了,鹅肝最佳的品尝温度是三十五度,现在已经错过了最佳品尝温度。”
秦风笑着拒绝了。
对此白灵也没有多想,毕竟他说的也很正确,对于比赛级的美食作品,时间温度也是非常的关键。
秦风望着乔露说道:“现在你对这道打个分吧!”
“师傅,我怎么会打分呢?”
乔露脑袋立刻摇得跟拨浪鼓一样,这完全就是赶鸭子上架。
秦风笑了笑,说道:“幸福值五分,你觉得这道菜能给你多少幸福值,这应该没问题了吧!”
“那让我想想。”
乔露开始沉思起来。
片刻之后,她开口说道:“那我给四点八分,虽然这道菜很好吃,不过对我而言还是差了一丢丢感觉。”
“任何一道菜给众人带来的幸福感都不同,并没有完美的菜。”
白灵微微一笑。
“好了,白主厨,该你尝尝我做的这道夫妻肺片了。”
秦风把夫妻肺片递了过去,伸手做了一个请的手势。
“夫妻肺片,这名字挺有意思的,看样子应该是道凉菜,秦先生,看来你是非常自信啊!”
白灵打量了这盘菜一眼,从品相来说确实是很有吸引力,火红的油辣子就让人食欲大开。
“自信源于实力,请。”
秦风自信一笑,虽然夫妻肺片的制作食材非常简单,不过并不影响它的美味,夫妻肺片可是享誉全球,获得过国外年度最佳开胃菜的称号。
白灵拿起筷子夹了一块放进嘴里,卤味,牛肉味,微辣味三种基础味道便在嘴里散开,让她是爱不释手,一片接一片的吃了起来。
不一会盘里的夫妻肺片便被吃得一干二净。
当白灵还想再吃一片的时候,发现盘子里已经是空空如也,不由的宛然一笑。
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